喝杯茶

明明已經克制飲食、努力運動減重，腰圍都瘦了一圈，怎麼臉上「違章建築」還是屹立不搖？現代人生活不規律，臉部新陳代謝變慢，容易水腫和虛胖，一張嬰兒肥的臉龐讓人看起來比實際體重多了好幾公斤，專家認為平常除了做做臉部按摩，喝具有抗氧化作用的花草茶，也是個不錯的瘦臉方式。

為帶動有機農業蓬勃發展，慈心有機農業發展基金會與行政院農委會農糧署、雲林縣政府，16日在雲林古坑綠色隧道，舉辦第一屆「雲林有機毛豆嘉年華」，希望藉由活動拉近消費者、產地與農友的距離，引領大眾發掘台灣有機產業永續創新發展的關鍵和動力。

慈心基金會執行長蘇慕容表示，國內雖然到處可以聽到「有機」，但國內能生產有機的土地，僅占台灣的土地面積0.76%，發展了20年的有機，但還是跟不上國際的腳步。

五月的合歡山，杜鵑遍山野，草綠之間，粉白相映。喜歡賞花的你，一定不能錯過杜鵑的清雅之美。

合歡山地區位於海拔3,000公尺以上，原生的杜鵑花包括玉山杜鵑及紅毛杜鵑。

台灣多年山難的死亡通報中，通常都是因為失溫及墜崖所導致，也因此當你萬一在山林中迷路，第一個要做的就是原地停留，不要隨意離開亂走探索，利用身上全部的裝備好好保護自己，等待救難團隊的救援。喜愛的登山活動的正妹嚮導詹喬愉，自大學時期就開始投入登山行列，她提醒無論是男性或女性山友都應該在上山前做足功課，提升基本的登山知識及正確自救觀念。

第一要務 路線資訊的蒐集

登山背包依不同的路線及目的，而有不同的需求取向，背包的挑選以舒適為原則，其次是防水性及耐用性，民眾前往專業登山用品店時一定要親自試背，部分店家會提供不同公斤數的沙包給民眾作為負重的試背參考，若無提供沙包負重服務，民眾也可以要求店員放入書本或水瓶試背，才能確認是否是適合自己的款式。

除了公升數容量大小的選擇之外，在類型上登山背包還分為外架式與內架式：

台灣氣候潮濕，郊山石階步道溼滑多青苔，常發生滑倒跌跤的意外，到底要穿什麼鞋適合上山健行呢？

登山用品專家蔡及文表示，許多民眾常穿慢跑鞋便前往郊山挑戰，但實際上慢跑鞋的設計適合平地使用，但長時間行走於上下坡且路面不平整的登山路段，長時間累積的壓力容易導致足底筋膜炎等運動傷害發生，所以初學者選擇郊山健行鞋款，要特別注意是防滑以及防水的功能，登山一年級生可以參考以下戶外登山鞋二個基本分類重點：

日前多家茶飲店檢驗出飲料含有農藥成分，引發政府重視「茶安問題」，預計將在7月底要求店家在飲品上註明產地、咖啡因、果汁含量。義美總經理高志明今天（15日）在臉書發文，批政府不溯源管理，卻管理下游數萬家廠商，政策荒謬。

高志明呼籲政府應該停止咖啡、茶飲標示的不當政策。因為進口、生產咖啡豆廠商、茶葉廠或農戶只有幾千家，但是下游銷售咖啡、果汁等飲品的超商、攤商、飲料店、早餐店、餐廳等至少5、6萬家。

農藥的殘留超過標準，是不是就是立即危害健康？

判斷農產品的農藥殘留量是否合格，是將農產品經官方認證的檢驗機構檢驗出的農藥殘留結果與《農藥殘留容許量標準》比對，看是不是有表中未訂定標準、或禁止使用的農藥被驗出，或是驗出的農藥殘留量超出容許標準。政府以《農藥殘留容許量標準》做為行政管理上的管制點，確保農民依規定用藥，並對不合格產品採取行動的界線。

此標準訂定原則是依農藥的「無可觀察危害效應劑量（No observed adverse effect level, NOAEL）」為計算基準；依據政府核准的使用方法及防治作物為對象；最後還要考慮加上國人對農產品食用習慣及食用量等因素，著手研訂每一類農作物中的各種農藥殘留安全容許量標準。訂定標準時會收集農藥實際在作物上的殘留情形、每人每天最高可以容許攝入該農藥的量、國人會取食的農作物種類、每個種類的取食量等科學資料，在評估時假設的情境，都是模擬最壞的情況；如吃到的五穀、蔬菜水果等都有農藥殘留，食用前不經過水洗、去皮或烹煮，並且在有生之年每日都吃到有農藥殘留的農產品，依據這些假設訂定的標準。

而茶葉的殘留農藥標準，則是對於沖泡前的茶葉進行規範。在如此嚴格的標準下，只要不是一次吃下極大量相同的農作物，依國人正常的食用習慣，即使偏食某一種蔬果，也不會對健康造成危害。即使在偶而不慎食用到稍微超過此一容許量標準之農產品，也並不會有立即性的危險，無需對此產生不必要的恐慌。

由於檢出微量殘留容易引起民眾恐慌，因此政府亦針對未准用作物之農藥，依檢驗方法偵測極限設定數值，並考量檢驗方法會與時精進，規定以最新檢驗方法偵測極限以統一判定，使農產品把關隨著檢驗進步更加嚴謹。

另個問題是，政府如何為民眾降低農藥之風險？

施用農藥後，需讓農藥在田地裡或是在農作物上維持一定的有效藥量，才能具保護農作物的作用。農藥的使用有其必要但只要用對的方法、對象及用量，風險(危險性)就很小。農作物只要有使用農藥，在收穫後仍有農藥殘留是正常的現象，既然多多少少都會有農藥殘留，我們所應該要關心的是農藥管理及使用方式。

政府對農藥使用有層層把關，包括農藥的使用都需登記，登記時要檢附各種毒理資料、環境流佈資料、田間試驗殘留資料等。再經政府核准並進行登記管理，也要求農藥販賣商接受訓練課程及依農藥管理法的規範進行管理，訂定安全採收期及殘留農藥的容許量、農民按《植物保護手冊》使用合法農藥，遵照安全採收期的規定。最後，政府會到田間、市場上進行抽驗，而進口商品由港口、機場等邊境對產品進行抽驗，以了解其所殘留農藥是否合乎標準。

為了要降低農藥的風險，應該由業者、政府及消費者三方共同努力，生產者依規定合法用藥、政府機關落實執行管理、消費者挑選(當季、當地、標章)，清洗(去皮、沖洗、切除)確實，都可以有效降低取食農藥的風險。

促進代謝、降火氣、抗發炎

學名「絞股藍」的七葉膽又叫做「五葉參」，其化學結構與人參皂苷相同，所以有「南方人參」的稱號。《本草綱目》記載，七葉膽有促進新陳代謝、生津止渴、降火氣的功效現代科學研究也證實，對於口乾舌燥、便秘症狀的患者而言，七葉膽可助其清熱解毒、補元氣。

免疫力與我們的健康息息相關，與自律神經也有密切的關連。免疫力差、抵抗力弱容易引發大小不同的病症。現代人事事追求速成，經常違背自然運轉，而少了與自然和諧共處的內境，逐漸造成免疫力失衡，抵抗疾病能力也變弱。

「金雞獨立」，可以引氣血將腳上的六條經絡（肝、膽、脾、胃、腎、膀胱）原穴沖開，通過調節，虛弱的經絡會感到酸痛，同時得到了鍛鍊，經絡對應的臟腑和它循行的部位也就相應得到了調節。對於高血壓、糖尿病、頸腰椎病等病都有立竿見影的療效。對於足寒症，不僅可以治本，還能迅速地增強人體的免疫力。

現在試試看，將兩眼微閉，兩手自然放在身體兩側，任意抬起一隻腳，可以站立多久時間？如果你連10秒都達不到，那表示你的身體體質有點差了。

五一連假結束囉！還是覺得睡不夠、肩頸硬梆梆嗎？中醫師教大家多吃元氣食物，像是糙米、馬鈴薯、南瓜、紅棗、蜂蜜、豆漿等，還有簡單的穴位按摩及伸展運動，可以促進氣血流動、放鬆肩頸及背部肌肉，大大提振精神，趕快學起來喔！

《春天著重調理肝氣》

800多年前，年過花甲的金代名醫劉完素有一次帶眾弟子上山採藥，遇狂風驟雨，回府後即暴病。又發高熱，又打寒顫，頻頻咳嗽，痰液濃稠。服葦莖湯、桔梗湯均不能奏效，令家人和眾弟子驚慌失措。

當時，恰逢張元素採藥路過，聞之忙入劉府探望，並送一帖草藥，說此藥已試用多人，甚靈。劉完素看那藥像三白草，心想用它清熱利水、消腫解毒尚可，怎能治肺癰重症？正猶豫之間，有一弟子已拿草藥去煎湯，劉完素不好意思當面阻止，只好由他而去。不一會，那弟子把藥煎好了，劉完素一看藥湯色如紅茶，氣味辛香，才知這藥並不是三白草，劉完素這才將藥湯服下。連服三天，果然熱退痰消，咳嗽也變少了，病情化險為夷。

寒冬已過，炎炎夏日即將到來，同時也是許多戶外活動及海邊戲水的時節。每年到了這個時候，因曬傷求診的病人總是特別多。因此，「防曬」成為夏天維護皮膚健康的重要課題。

荔枝本身所含天然葡萄糖多，有補血建肺功效，促進血液循環，荔枝含各類營養，包括維生素B、C、D、檸檬酸、色胺酸等，能增進細微血管的循環，使皮膚光滑細緻；民間有「一顆荔枝三把火」之說，荔枝火氣大，不適合糖尿病患和上火的人多食，若吃了太多，可能會有類似低血糖症的情況，嚴重出現昏迷、心律失常跟面色青紫等對健康的損害。

荔枝肉含葡糖糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、C、D、葉酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分，是「補火」的好食材，荔枝有滋養強壯的食療作用，對於心臟、肺衰弱的人，能達到壯心建肺的功能，特別適合手腳冰冷、貧血衰弱者食用；荔枝核則有理氣、止腹瀉的效用。

只要上了年紀，年齡超過五十歲，各種養生之道，便要如拜神拜佛，全都信仰，才能保持身體健康，然而，所有事情皆過猶不及！

不少老年人雖深諳膽固醇過高所帶來的危機，亦或深知預防三高為每天睜開眼睛，須戰戰兢兢所要面對的課題，也因此漸漸養成這個不吃、那個不碰，「我老了，肉不能吃太多」等飲食習慣，但營養師警告，老年人比起年輕人更需要「用力吃」，倘若吃東西總是三挑四揀，油不吃、蛋不碰、水果吃太少，長期下來恐罹肌少症，大腦還會因此退化！

農委會統計，越南茶進口量占比高達7成，主攻全台手搖茶飲料市場，評茶專家指出，市售泡沫紅茶多越南劣質茶，因為味道苦澀，必須加香料調味，不僅「茶香攏是假」，喝多了會膩，甚至連肚子也會不舒服。醫師提醒，多買本土茶葉，並以在家泡茶取代喝手搖杯。

台灣甲級評茶師黃文和說，天然茶喝起來甘甜順口，喝多了也不會膩；但若加了香料的茶，不僅味道苦澀，喝多會膩，甚至肚子也會不舒服，建議消費者認明茶產地標示，多喝國產台灣茶比較安心。

立定「我的志願」，好像是小學生才該做的；追求人生更高遠的目標，似乎也是活力充沛的年輕人專屬；。但醫學研究顯示：始終有正在追求的人生目標，不但不是勞碌命，而且是真真實實可以強身健骨的好事。

日前在 2015 年美國心臟學會，一項最新研究指出，人生有明確目標，有助於降低心臟病、中風的風險。

世界衛生組織（WHO）3/4公布的最新飲食攝取指南，成年人和兒童的游離糖（free sugars）攝取量不宜超出每日總熱量的10%，建議控制在每日能量總攝取量的5%以下，即不超過25公克（相當於6茶匙）。

衛福部國民健康署隨即表示，將跟進這項建議，計畫在現有的「國民飲食指標」當中，除了鹽攝取量(美日2400克)之外，增列糖的建議攝取量，提供國人飲食參考。

天氣逐漸回暖也開始想要活動身體的這個季節，相信有不少人都為了即將到來的春夏而開始減肥了吧。
但若只是單純運動可就太浪費了，其實運動前攝取某些食物可讓身體更容易變瘦喔。