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薑汁燒肉
材料
豬肉片120公克、薑40公克、洋蔥60公克、紅蘿蔔20公克、白飯1碗（約220公克）
調味料
奶油5公克、味醂1大匙、柴魚醬油 2大匙、水150㏄
作法
1. 洋蔥及紅蘿蔔切絲；薑磨成泥備用。
2. 熱鍋，放入奶油加熱至融化，放入洋蔥絲及紅蘿蔔絲以小火炒香，再加入薑泥、柴魚醬油、水及味醂，轉中火煮開。
3. 接著放入肉片，拌開後煮約1分鐘，待肉色變白至熟後關火，盛至飯上即可。
(文章來源：楊桃美食網)
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