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目前分類：茶的養生健康觀 (79)

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■ 夏季宜飲綠茶？ 
夏天驕陽似火，大汗淋漓，人體的津液大量耗損。此時最宜飲服的是綠茶。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，略帶苦寒味，具有消暑解熱，去火降燥，止渴生津作用。綠茶滋味甘香，還富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分。

■ 秋季宜飲青茶？

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大陸H7N9禽流感疫情持續發燒，如何提升免疫力避免感染，是目前健康管理自保的熱門話題，中醫師建議應該趁現在利用中藥調理體質，並且注意平時飲食方面掌握「三多」原則，讓身體架起防護網，同時提醒罹患糖尿病、腎臟病等患者，以及免疫力低的人較易感染，未經醫師診療，不可亂吃中草藥，不但無法預防禽流感，還會造成肝臟、腎臟負擔危及健康。

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「日本放送協會」（NHK）報導，日本國立癌症研究中心指出，每天喝綠茶或每周喝一杯以上咖啡的人，罹患腦出血或腦梗塞的風險比不喝的人低一成多。

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想要讓這一年的身體不生病，那可要早點開始進行養生了，而春季的養生重點在養肝，平時多喝茶也能夠起到養肝的功效。
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近年來，各種保健養生食物及飲料隨處可見，其中功效卓著，經濟實惠的，應該首推絞股藍（Gynostemma Pentaphyllum Makino）又名七葉膽，係葫蘆科蔓生植物，全草使用，味甘性微寒，清肝益腎，安神強壯。在《救荒本草》（1406年明朝朱槦著）中描述：「味甜，救饑」。表明可多食久食，有益無害。又因其含有多種人參皂甘（Saponin）相同的皂甘，所以有〝南方人參〞的美譽。

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「醫師，我明明平時吃的食物量不多，而且每天都有維持運動，可是還是發胖，抽血檢查，也沒有什麼問題，到底是什麼原因呢？」在中醫臨床診斷上，這一類情況屬於典型「氣滯血瘀型」(也稱為循環不良型體質)，可多食用消脂化瘀食物與茶飲來調理。
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過年期間大吃大喝，油膩和消化不良的感覺也隨之而來，利用茶包和水果搭配成香草茶，能促進消化、去油解膩，讓要守歲的大家，除了提振精神，等守歲完還可幫助好眠。
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俗稱「雞角刺」的藥用植物「大、小薊」是極佳的保健食品，鹿谷鄉民羅學明十多年前在友人介紹下，選擇在海拔八百多公尺的永隆山區引進種植，近年來更與學界及生物科技公司合作，開發保健產品，為偏鄉山區創造可觀商機。

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【華人健康網 】
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【udn聯合新聞網 】( 元氣周報／本報訊)

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莫拉克風災發生後，被戲稱為「小林村民的冰箱」的獻肚山崩坍，他們賴以維生的農地也多數受損，對農耕人口居多的小林村民來說，一切都得重頭再來。

對搬遷到杉林「日光小林」的年輕人來說，永齡有機農場僅提供十個工作機會，郭台銘允諾的工作機會彷彿也成空。就業是小林村民最切身的問題，年輕人被迫到外頭謀職發展，仍得離開新生後的小林村。

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自由時報【李佳穎報導】

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【蘋果日報】

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杜仲，每一個人都知道它是很好的補藥，在台灣，更是坐月子的習用藥材。杜仲為落葉喬木杜仲樹的樹皮，具有良好的滋養、強壯、止痛效果。一般須栽培10-20年，才能收割樹皮，而杜種樹皮易癒合也易再生，要採下“絲連皮”的樹皮，需採用半環割法，收割後經2-3年後樹皮即可再度重新長成。

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高C水果─芭樂(番石榴)

芭樂(GUAVA)原產於熱帶美洲，由歐洲輾轉傳入馬尼拉、南洋、印度，再由南洋傳入廣東，其種子多類似中國的石榴而命名”番石榴”，近20餘年來在改良品種而有泰國芭樂、珍珠芭樂、世紀芭樂及水晶芭樂(即無子芭樂)等，四季均可取得，盛產期9-11月，長相分梨型、圓形，甜度約10至18度，產在台灣的芭樂因種植得宜，銷售世界相當有名，若屬夏季芭樂，催熟快易軟化生性口感略差，

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棗子的品種繁多，民間除了市場賣的新鮮紅棗外，還有乾品紅棗，乾品紅棗一般分為直接曬乾而成的紅棗，以及以在棉子油、松煙水中煮熟，再用煙火熏烤成的黑棗。

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經營之神王永慶重養生，不是秘密，平常最愛喝「七葉膽」，這是種不含咖啡因的茶，入口回甘，而且裡頭含的成分還能保肝，號稱「南方人蔘」。另外還有綠茶素，王永慶都直接把膠囊打開吞裡頭的粉，吃「純」的，效果更好。

倒下沸水，茶包順勢攪拌，蒸氣冉冉上升，喝一杯，不澀不膩，喉間回甘，這就是七葉膽，已經成為台塑裡開會，招待客人的基本飲料，原本是經營之神王永慶的養生秘方，每天喝上好幾杯，好康逗相報推廣出去。

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在印度和中國茶出現以前，花草茶早已被廣泛地運用了。由於不含咖啡因，對健康很有助益，所以很早就被用作療方。根據動物行為學家的觀察，許多動物在生病的時候，都會本能去尋找特定的植物食用。

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