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前列腺癌是全球男性第二大癌症殺手，而根據英國的一項研究指出多多攝取番茄，因為當中的茄紅素，可幫助降低罹患前列腺癌的機率。
茄紅素具抗氧化劑 可防癌
英國布里斯托爾大學的研究人員考察了近２萬名英國男性的飲食和生活習慣，發現年齡在50至59歲之間，其中約1800人患有前列腺癌。研究結果發現，一周攝取番茄超過10次，除了新鮮的番茄還包括番茄汁或番茄罐頭，每次不低於80克，可降低前列腺癌風險約18％。而若每天攝取的蔬菜水果不少於5種，每種不低於80克，也可使前列腺癌風險降低約24％。
專家認為，這可能是因為番茄中含大量的抗氧化劑「茄紅素」，可對抗人體中的毒素，使細胞免於受損。不過除了番茄，還應該攝取多種蔬果，並且多多運動、保持體重，這些都有助於預防癌症。
(文章來源：優活健康網)
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