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材料：
全麥土司 2片
三明治火腿 2片
小黃瓜 1條
苜宿芽 1/2盒
蛋 1顆
調味料：
奶油 適量
市售蜂蜜芥茉醬 適量
作法：
1. 小黃瓜切斜長片；蛋煮成水煮蛋，剝殼切碎拌入蜂蜜芥末醬備用。
2. 全麥土司去邊，放入烤箱以中火略烤5分鐘，再均勻塗上少量奶油。
3. 取一片抹好醬的土司，依序放上火腿片、小黃瓜片、苜宿芽、小黃瓜片、火腿片，蓋上另一片土司後對切兩半。
4. 在對切好的兩組三明治中間，夾入作法1的水煮蛋碎即完成。
(資料來源：楊桃美食網)
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