喝杯茶

雖然喝茶對健康有很多好處，但並非所有人都適合喝茶。內湖國泰診所營養師張斯蘭提醒，茶裡面帶有很多鉀離子，有些腎功能不好的人需要限制鉀離子攝取量，一旦喝太多茶，血鉀很容易上升，對身體造成不利影響。患者若有相關疑惑，最好諮詢一下醫師、營養師意見。

另外，茶有利尿功能，糖尿病患者喝太多濃茶，身體水分便會流失，使血糖上升，建議糖尿病患者最好少喝濃茶，真想喝茶，喝點薄茶即可。

張斯蘭說，茶葉對健康有益的成分主要為「兒茶素」，兒茶素抗氧化功能很強，可對抗自由基傷害。有些研究報告認為，兒茶素可幫助防癌。還有研究指出，兒茶素或許有抗菌、抗病毒作用。像綠茶沒有經過發酵，兒茶素濃度最高，紅茶經完全發酵，兒茶素濃度相對最低，至於半發酵茶兒茶素濃度則介於綠茶、紅茶中間。

常有人認為，暴飲暴食後喝茶可以排油、減少脂肪吸收，這是錯誤觀念。張斯蘭指出，吃飽後喝茶，茶會刺激胃酸分泌，促使胃部排空，進而讓腸胃比較舒服，較不會有脹脹的感覺，但所有脂肪、熱量還是會堆積在體內，脂肪、熱量並不會因喝茶而減少。因此最重要的是要控制、節制飲食，避免大魚大肉，身體才會比較健康。喝茶若擔心茶葉有農藥殘留問題，第一泡茶就不要喝。泡茶時間不宜過久，否則不但茶水會有苦味，農藥也可能不斷溶入茶水當中。

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