許多上班族為了趕工作進度,經常熬夜加班,不時靠喝提神飲料或超濃咖啡,以補充體力、振奮疲軟的精神,但這樣「硬ㄍㄧㄣ」的結果,往往導致慢性疲勞的產生,過量攝取的咖啡因也會影響人體健康。其實,消除疲勞或預防慢性疲勞,可以選擇更天然、無負擔的花草茶,營養師建議,晚上最適合來一杯無咖啡因的「檸香南非茶」!

不含咖啡因!早晚一杯南非國寶茶提神

南非國寶茶是歐洲人傳說中的「長壽茶」,又名「如意波斯茶」,主要成長於南非,是由一種茶樹的嫩枝和樹葉製作而成,趙函穎營養師表示,南非國寶茶的成分不含咖啡因,單寧量也很低,但含有大量多酚類成分,抗氧化能力強,可促進新陳代謝,幫助消除疲勞和多餘脂肪,預防心血管疾病。曾有研究發現,每天喝6杯南非國寶茶,可降低罹患心血管疾病的風險。

南非國寶茶還含有豐富的礦物質,每天1至2杯可補充人體所需營養,幫助維持基本的運作機能,可幫助代謝不好物質,進而減輕人體負擔。南非國寶茶帶有焦糖的香氣,單方沖泡的口味就相當不錯,也可加入果汁或牛奶調味,增加茶飲的風味層次感。

若擔心南非國寶茶的焦糖味過於甜膩,也可適量添加檸檬草,中和香甜味、解膩,提升新陳代謝的循環,加強消除疲勞。因不含咖啡因,卻又有提振精神的作用,此「檸香南非茶」的複方茶飲可在早上或晚上飲用,早上可提振精神,晚上則不用擔心咖啡因刺激精神而睡不著。

下午茶新寵!一杯薄荷菩提茶減輕勞累感

另一種花草茶「薄荷菩提茶」則適合當作下午茶的提神飲品。趙函穎營養師指出,菩提葉含有豐富的生物類黃酮,能對抗自由基的生成,改善血液循環,促進新陳代謝,更重要的是還具有舒緩焦慮、安定心神、減少乳酸堆積、消除疲勞、降血壓、助消化等作用,是亞洲人普遍常喝的茶飲。

而薄荷葉含有「薄荷醇」,香氣可直接振奮精神,另具有清心明目、止癢、消炎等作用,是常見的養生藥草。取少量薄荷葉,和沖洗過、不含防腐劑和灰塵的菩提葉,一起用熱水沖泡,再依個人口味稍加黑糖或肉桂調味,就是個不錯的消疲、提神茶飲,適合做為下午茶飲用。黑糖不建議用熱量高的果糖替代;肉桂性燥熱,可少量添加或不加。

花草茶可熱飲或冷飲,若想喝冷的,不建議使用冷開水浸泡的方式,以免泡太久、不新鮮。趙函穎營養師表示,先用熱水沖泡3至5分鐘,再加入冷開水或冰塊,使茶溫降至30℃以下,不僅能讓營養素快速被釋放,也能同時滿足喝冷飲的需求。

【健康小叮嚀】

無論是哪一種花草茶,多少具有利尿、利水的功能,大量或過量飲用會加速人體中水分的流失,破壞一般水分對人體的保健和排毒功能,建議千萬不要有「以茶代水」的錯誤觀念。趙函穎營養師提醒,每天所喝的花草茶不宜超過2杯,且每喝一杯,就需額外多補充開水300c.c.,以維持人體運作所需的基本水量。

 

 

(文/華人健康網)

 

 

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