喝杯茶

對於身材尚未走樣的外食族，饒月娟營養師建議要掌握幾個原則：只吃正餐、只要八分飽、只選少油少糖，如果要吃點心，也要淺嚐即止；如果身材已經走樣了，那也別灰心，低卡路里的飲食和持續規律的運動，可以幫助恢復正常身材，而在食物的選擇上也要特別小心，以下有幾項原則可供參考。
 　 
一、 選擇油脂、糖份含量少的食物：
 例如牛奶可選脫脂或低脂牛奶；飲料選擇無糖飲料；少吃油炸食物、蛋糕等。

二、 多選擇纖維含量多的食物：
如糙米、全麥食品，不僅可以增加飽足感，也可促進腸胃蠕動，降低熱量的吸收。

三、 多攝取水分含量多的食物：
 蔬菜、水果水分多也可以增加飽足感，減少食物的攝取量。

四、 避免重口味的食物：
 重口味的食物中常會添加許多調味料，這些調味料也是有熱量的，而且也會誘使你胃口大開，不自覺的多吃了一些。 
 


如何選擇食物種類以控制體重？
　
奶類：
1. 牛奶最好選擇低脂、脫脂；優酪乳最好選擇原味、低脂。
2. 各式調味乳（如雞蛋牛奶、咖啡牛奶等）含糖量高，應避免選購。
　
肉類：
1. 雞肉、魚肉、海鮮含油量較低，適合選購。
2. 五花肉、加工肉品（如臘肉）、甜不辣、豬大腸等含油量高，不宜選　購。
　
蔬菜類：
1. 多選購維生素C含量高的蔬菜，如高麗菜、青椒等。
2. 煮食蔬菜時，要控制用油量，「燙」青菜的烹調方式最好。
　
水果類：
1. 多採購新鮮水果，醃製類的水果最好避免。
2. 香蕉、荔枝、龍眼等水果甜度高，應避免。


（資料來源：國家網路醫院）



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