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玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽
玫瑰，學名Rose spp，又名薔薇，性溫和
為落葉灌木，沖泡時有一種甘甜味
明代盧和在「食物草本」中道：
「玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽」
玫瑰綠茶質純溫和，花形唯美
氣息雅致，入口甘而不膩
一般花瓣多用於製成乾燥香料、香水
烹調時多用其花瓣和花苞製作甜點和糖漿
近年則將整朵花乾燥處理後製成茶包沖泡
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